Prosecco DOC Brut
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Die feine und persistente Perlage wird Sie beim Öffnen der Flasche überraschen.
Der harmonische Geschmack macht den Rest.

Prosecco DOC Brut
D.O.C. Treviso

(kontrollierte Herkunftsbezeichnung)

TYPOLOGIE: Weißer Schaumwein.
REBSORTE: Glera und zum Verschnitt zugelassene Rebsorten.
PRODUKTIONSGEBIET: Provinz Treviso.
WEINBEREITUNG: sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
VEREDELUNG ZU SEKT: 60 Tage erneute Gärung im Drucktank bei gleichbleibender Temperatur (16-18° C). Anschließend erfolgt die Kaltsterilisation
ABFÜLLUNG: Mit Gegendruck nach vorheriger Sterilfiltration des Schaumweins.

VERKOSTUNGS NOTIZIEN

AUSSEHEN: strahlend, mit feinem und anhaltendem Schaum.
FARBE: leuchtendes Strohgelb.
DUFT: angenehm, typisch fruchtig.
GESCHMACK: leicht geschmeidig, harmonisch und anhaltend.
SERVIERVORSCHLAG: Ausgezeichnet als Aperitif, kann auch zu allen Gängen mit leichten, delikaten Gerichten serviert werden.
SERVIERTEMPERATUR: 8°C

ANALYSEDATEN

ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol
RESTZUCKER: 11 g/l