Prosecco DOC Extra Dry
prosecco-doc-extra-dry
wine-formats-riva-di-rocca-750

Die feine und persistente Perlage wird Sie beim Öffnen der Flasche überraschen.
Der harmonische Geschmack macht den Rest.

Prosecco DOC Extra Dry
D.O.C. Treviso

(kontrollierte Herkunftsbezeichnung)

TYPOLOGIE: perlender Weißwein.
REBSORTE: Glera 100%.
PRODUKTIONSGEBIET: Provinz Treviso.
WEINBEREITUNG: sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
VEREDELUNG ZU SEKT: erneute Gärung im Drucktank (rund 60 Tage) bei konstanter Temperatur (16-18°C). Dann folgen Filterung und Kaltstabilisierung.
ABFÜLLUNG: mit Gegendruck nach vorheriger Entkeimungsfiltration des Schaumweins.

VERKOSTUNGS NOTIZIEN

OPTIK: glänzend mit Bildung von feinem, persistentem Schaum.
FARBE: leicht strohgelb, glänzend.
DUFT: angenehm, typisch fruchtig.
GESCHMACK: zart weich, harmonisch und persistent
SPEISENEMPFEHLUNG: ausgezeichnet als Aperitif und für Zwischendurch.
SERVIERTEMPERATUR: 8°C

ANALYSEDATEN

ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol
RESTZUCKER: 15 g/l