C’est dans la prestigieuse Marche trévisane, qui s’étend sur les splendides collines de la zone « D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene », que se trouve la Tenuta Col Sandago. Le cépage Glera qui est cultivé ici bénéficie des caractéristiques chimiques et physiques particulières des sols. L’exposition, les pentes, l’altitude et les microclimats concourent à une production de qualité.
undici

CONEGLIANO VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
DOCG
RIVE DI SUSEGANA
DRY

UNDICI

Sa nuance brillante capte immédiatement le regard : à première vue Undici séduit par son jaune paille vif et intrigue par sa mousse fine et persistante, qui s’épand dans le verre et l’accompagne délicatement jusqu’à la bouche. Les raisins donnent une grande variété de parfums à ce vin blanc effervescent, riche en précieux senteurs fruités et fleuris qui chatouillent agréablement le nez. Le résultat est une harmonie d’arômes qui se reflète sur la saveur : ronde, de bon corps, persistante, même en ce qui concerne son acidité, Undici maintient un bon équilibre. À servir à 8 °C, ce raffiné Prosecco Superiore « Rive » est un apéritif excellent et un accompagnement adapte à toute occasion, à accorder en particulier avec la pâtisserie délicate à base de fruits et au pain focaccia.

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CONEGLIANO VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIORE

DOCG

EXTRA DRY

CASE BIANCHE

La merveilleuse buvabilité d’Extra Dry est une sensation qui se dégage déjà à la vue, avec la traditionnelle nuance jaune paille brillant du Prosecco et ses bulles soyeuses, produit d’une longue prise de mousse, qui fascinent au premier regard. Son parfum agréable, typiquement fruité, laisse un arôme caractéristique de pomme golden, de pêche et de fleurs d’acacia. Frais en bouche, ce vin mousseux au caractère sec garde une teneur en sucre résiduel agréable et équilibrée, qui toutefois ne cache pas sa note perceptiblement minérale. À servir à 8 °C, Extra Dry est un excellent vin d’apéritif, qui peut également accompagner les viandes blanches et les plats salés ou exalter le goût des pâtisseries délicates à base de fruits.

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CONEGLIANO VALDOBBIADENE

PROSECCO SUPERIORE

DOCG

BRUT

VIGNA DEL CUC

Au premier regard, Vigna del Cuc se distingue grâce à son jaune paille brillant, mais révèle également toute sa personnalité « brut » avec les bulles fines, soyeuses et persistantes données par une longue prise de mousse. Son parfum, agréable et fruité, offre des fraîches notes de pomme verte. Ses raisins structurés rendent Vigna del Cuc finement sapide et charnu : il est sec et harmonieux en bouche, alors que sa mousse plaisante laisse un chuchotement durable de bulles. Sa faible teneur en sucre résiduel consent de retrouver une note minérale agréable. Excellent en apéritif, Vigna del Cuc est à servir à 8 °C. Grâce à son bon niveau d’acidité, il peut être utilisé pour équilibrer la charcuterie et des plats plus gras, mais il peut également accompagner un repas entier composé par des mets plus légers et délicats.

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PROSECCO

DOC

EXTRA DRY

Il doit son brillant aux très nombreuses petites bulles vivaces qui vont former une chape de mousse fine et persistante. La couleur, dans ce tourbillon de perles, se montre d’un jaune paillé délicat. En portant la coupe aux lèvres, à peine sous le nez, sont perceptibles de très agréables parfums typiquement fruités de pomme verte avec des pointes subtiles d’herbes des champs. La température optimale pour servir ce Prosecco est de 8°C, température qui doit arriver inchangée au moment de l’apéritif ou du toast même hors d’un repas.

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PROSECCO

DOC

BRUT

Des petites bulles ensorcelées persistantes et du brillant de la flutte, les émotions se recueillent en portant aux lèvres le bord du verre. Il s’agit d’un moment suspendu entre le jaune paillé brillant et le coup de vent d’aromes qui enveloppe et capture : la pomme golden tout d’abord, les fleurs des champs et les notes très fines de glycine et d’acacia. Excellent vin pour l’ensemble du repas dès lors que composé de plats légers de printemps, il devient, dans le cas contraire, le juste apéritif pour entretenir les hôtes avant de se rendre à table. Il est nécessaire de le conserver frais à une température constante de 8° C.