Prosecco Mousseux
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La mousse fine et persistante vous surprendra quand vous ouvrirez la bouteille. Le goût harmonieux fera le reste.

Prosecco Spumante Brut Riva di Rocca
A.O.C. Treviso

(appellation d’origine contrôlée)

TYPE: vin blanc mousseux.
RAISINS: Glera et variétés autorisées dans l’assemblage.
ZONE DE PRODUCTION: Province de Treviso.
VINIFICATION: pressage doux des raisins et fermentation à température contrôlée.
PRISE DE MOUSSE: seconde fermentation en autoclave pendant 60 jours environ, à une température constante de 16-18ºC, suivie de la filtration et de la stabilisation à froid.
MISE EN BOUTEILLE: à pression isobare, après filtration stérile du vin mousseux.

PROFIL ORGANOLEPTIQUE

ASPECT: brillant, avec une mousse fine et persistante.
COULEUR: jaune paille brillant.
PARFUM: agréable, typiquement fruité.
GOÛT: légèrement moelleux, harmonieux et persistant.
ACCORDS: idéal en apéritif, il peut aussi accompagner les plats légers et délicats.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8°C

DONNÉES ANALYTIQUES

DEGRÉ D’ALCOOL: 11,5% Vol
SUCRES RÉSIDUELS: 11 g/l