KLASSIFICATION: IGT Veneto
REBSORTE/N: Merlot und Marzemino
WEINBEREITUNG: Maische und Gärung bei kontrollierter Temperatur im Kontakt mit den Beerenschalen für 10-12 Tage.
VERFEINERUNG: Lagerung im Edelstahl für 6-8 Monate.
FARBE: kräftiges Rubinrot.
DUFT: intensiv und fruchtig.
GESCHMACK: von guter Struktur und lang andauernd.
SPEISENEMPFEHLUNG: passend zu Braten und Wildgerichten oder gut gereiftem Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 18 °C.
ALKOHOLGEHALT: 13% vol
SÄURE: 5 – 5,5 g/l
RESTZUCKER: 2 g/l
FORMAT: 750 ml
