Hai più di 18 anni?

Non sono maggiorenne
Wildbacher Col Sandago - Vino Rosso IGT dei Colli Trevigiani
Wildbacher
wildbacher-075-2016-bindello

The WineHunter Award 2021
Gold

The WineHunter Award 2022
Gold

Falstaff Tasting 2022
91 von 100 Punkten

Decanter World Wine Awards 2023
88 von 100 Punkten

The WineHunter Award 2023
Rosso

Gilbert & Gaillard
International Challenge 2023
89 von 100 Punkten

WILDBACHER

BEZEICHNUNG: Wildbacher Col Sandago.
KLASSIFIKATION: IGT dei Colli Trevigiani (Indicazione Geografica Tipica).
TYPOLOGIE: Rotwein.
REBSORTE/N: Wildbacher sortenrein.
PRODUKTIONSGEBIET: gutseigene Weingärten in Col Sandago, in der Gemeinde Susegana (TV).
BODEN: lehm- und kalkhaltig, mit einem Gerüst aus Sedimentgestein.
ERTRAG: 1,2 kg pro Pflanze – 6.500 kg pro Hektar im Durchschnitt.
WEINLESE: manuell Anfang/Mitte Oktober.
WEINBEREITUNG: Entrappen und Pressen der Trauben und traditionelle Rotweinbereitung mit Maischestandzeit auf den Beerenschalen von 15-20 Tagen, bei einer Temperatur von 26-28 Grad, mit täglichen Umwälzungen.
REIFUNG: 24-30 Monate im Eichenfass von 500 Litern, zur Hälfte neu und zur Hälfte in zweiter Belegung. Darauffolgend in der Flasche für mindestens 12 Monate.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

FARBE: kräftiges Rot.
DUFT: vielschichtig, intensiv, mit Anklängen an Waldfrüchte, nach Kräutern und süßen Gewürzen.
GESCHMACK: elegant und gleichzeitig kraftvoll, schöner Körper, gut unterstützendes Tanningerüst, mit einer angenehmen Säure im Finale, die Frische schenkt.
SPEISENEMPFEHLUNG: er begleitet Gerichte aus kräftig gewürztem Fleisch, Schmorbraten, Wildgerichte im Allgemeinen und gereifte Käsesorten.
SERVIERTEMPERATUR: 18 °C.

ANALYSEDATEN

ALKOHOLGEHALT: 13% vol
SÄURE: 5,6 g/l
FORMAT: 750 ml, 1500 ml, 3000 ml